カリカリそばのピザ仕立て

余ってしまったゆでそばを焼き上げてピザ生地風にリメイク。
そばはじっくりと焦がさないように焼くのがポイント。
おつまみとしてもおすすめです!

材料(1枚分)

そば
半袋
トマト
1/4個
ベーコン
1枚
刻みパセリ
適量
オリーブオイル
適量
ピザ用チーズ
お好みで
◆ピザソース
ケチャップ
大さじ2
ニンニクすりおろし
1片
乾燥バジル、オレガノ
少量

つくり方

  1. フライパンにオリーブオイルをひき、弱火〜中火でそばを丸型に焼く。
    フライ返しを使って押し付けながら焼くのがコツ。
  2. オーブンを予熱(200℃)し、具材を切る。トマトは乱切り、ベーコンは適当な長さで。
  3. ケチャップ、ニンニクすりおろし、乾燥バジル、オレガノを合わせてソースをつく
    る。
  4. そば同士がくっついてカリカリしてきたら、クッキングシートまたはアルミシート
    に移してそば表面にソースを塗り、チーズ、具材の順で盛り付ける。
  5. オーブンが温まったら15分くらい焼いて完成。

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