肥後そう川手延べ麺【半生ざるうどん】

肥後そう川半生ざるうどんは、防腐剤を一切使用せず、小麦粉・食塩・阿蘇伏流水と自然の恵だけで造りあげた熊本の逸品です。

肥後そう川【熟成】手延べ麺は、防腐剤を一切使用せず、阿蘇伏流水と自然の恵みだけで創作した熊本の麺の逸品です。

肥後熊本の麺匠こだわりの手延べ麺

(有)肥後そう川【手延べ麺】
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肥後そう川手延べ麺【半生ざるうどん】

阿蘇からの恵まれた伏流水と厳選された小麦粉・塩を使用した「肥後そう川手延べ麺」は、肥後そう川の麺匠が丹念に捏ねあげたこだわりの熟成半生手延べ麺です。味わい深い歯ざわりと喉ごしの良さは他の追随を許さず、この美味さは通常の麺より３倍美味しいと大評判です。また、「美味しくなかったらお代は戴きません！」が売りの「肥後そう川手延べ麺」は、熊本県甲佐町からも町の特産品として推薦を賜っているものです。

半生麺
手延べのコシに柔らかさを求めて完成したのが手延べ半生製法です。いわゆるもちもち感を追求しました。熟成には水分が必要ですが、一度乾燥した麺に再び水分を与えることによってさらなる熟成を促し、もちもち感を獲得しています。ただでさえ手間の掛かる手延べ製法ですがもう一加えすることでさらなる美味しさを実現しています。しかも、健康を考えて防腐剤など一切使わず、それでも賞味期限は３ヶ月と日持ちします。そうめん・ひやむぎ・そば・うどん・ラーメン・冷やし中華など自信を持って製造しております。

半生うどんの詳細

商品内容

１袋・・・半生ざるうどん（２００g）

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※北海道・東北：750円／九州：580円／沖縄：1300円／その他：680円
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半生ざるうどん２００g×４袋（8食）・うどんつゆ付き　　１，８９０円

半生ざるうどん２００g×７袋（14食）・うどんつゆ付き　　３，１５０円

半生ざるうどん２００g×１２袋（24食）・うどんつゆ付き　５，２５０円

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