有限会社肥後そう川【熟成手延べ麺】では、うどん・素麺・そば・ラーメンの製造・販売しております。熊本の麺匠が誇る創作麺です!
肥後そう川【熟成】手延べ麺は、防腐剤を一切使用せず、阿蘇伏流水と自然の恵みだけで創作した熊本の麺の逸品です。
肥後そう川【熟成】手延べ麺「阿蘇伏流水仕込み」うどん・そうめん製造工場直販
肥後熊本の麺匠こだわりの手延べ麺 肥後そう川お気に入りに登録 肥後そう川へのお問い合わせ 肥後そう川熟成手延べ麺トップ
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手延べ麺商品のご案内
《春夏商品》
極選半生手延べ紅白そうめんセット(桜・白)
半生ざるうどん
半生そうめん
半生桜そうめん
半生茶そうめん
半生柚子そうめん
半生冷し中華
半生手延べ長麺詰合せ【夏】
乾麺
極選乾麺手延べノンオイル紅白そうめん(白・桜)
ノンオイル桜そうめん(化粧箱)
ノンオイル三色そうめん(化粧箱)
ノンオイル三色そうめん
寿そうめん
寒製蔵出しそうめん(黒帯)
野菜そうめん
つゆ付きそうめん
つゆ付きそうめん・そば
乾麺バラエティー
乾そうめんバラエティー
手延べ乾麺詰合せ(そうめん・そば)
≪通年商品≫
半生手延べ平うどん(きしめん)
半生手延べ肥後そば
半生手延べ五穀ラーメン
五穀入り野菜パスタ
手延べ乾麺詰合せ(うどん・そば)
オリジナルギフト
パスタ用パスタソース
青じそドレッシング
極まろ塩
お茶(お徳用)産地直送
かつおダシ麺つゆ濃縮タイプ
今期終了商品
極選乾麺手延べノンオイル紅白うどんセット(内麦・桜)
健康を追求した野菜うどん
極選半生手延べ煮込みうどんセット(醤油・味噌)
半生手延べ煮込みうどん(味噌)
半生手延べ煮込みうどん(醤油)
半生手延べ煮込みうどん(カレー)
半生手延べ五穀ちゃんぽん
半生手延べにゅうめん(温麺)
半生手延べ紅白うどん
半生手延べ長麺詰合せ【冬】
肥後そう川【熟成手延べ麺】所在地

(有)肥後そう川【手延べ麺】
〒861-3241
熊本県上益城郡甲佐町
大字早川2046-1
TEL:096−234−0015
FAX:096−234−3883
フリーダイヤル(お客様専用):
0120−09−4154

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もっと美味しくもっと健康
阿蘇からの恵まれた伏流水と厳選された小麦粉・塩を使用した「肥後そう川手延べ麺」は、肥後そう川の麺匠が丹念に捏ねあげたこだわりの熟成手延べ麺です。手延べ麺は通常、綿実油を使いますが、これは酸化すると、独特の異臭を放ちます。健康重視のこの麺は、油を一切使わない”ノンオイル製法”で創りました。さらに半生と称する麺には、ほとんど防腐剤が使用されていますが「肥後そう川半生麺」は全く使用していません。
「もっと美味しくもっと健康」をモットーに麺を創っております。
新着情報
【2010年08月20日】 半生桜そうめん完売しました!
【2010年08月20日】 半生茶そうめん完売しました!
【2010年08月20日】 半生柚子そうめん完売しました!
【2010年07月30日】 肥後そう川新商品〔野菜そうめん〕プレゼント企画開始!
【2010年06月01日】 「野菜そうめん3袋入」販売開始!
【2010年05月10日】 新商品〔寿そうめん紅白逢せ麺〕追加!
【2010年05月10日】 肥後そう川新商品〔寿そうめん紅白逢せ麺〕プレゼント企画!
【2010年04月01日】 肥後そう川ホームページをそうめん主体の春バージョンに変更!
【2010年01月01日】 謹賀新年!本年もよろしくお願いいたします。
【2009年12月25日】 「長寿そば&寿うどんセット」完売しました!NEW
【2009年12月07日】 「長寿そば&寿うどんセット」販売を開始しました!
【2009年10月27日】 特別企画手延べ麺5%割引キャンペーン開始!
【2009年10月27日】 健康を追求した野菜うどんプレゼント企画開始!
【2009年10月06日】 肥後そう川ホームページを秋バージョンに変更
【2009年06月01日】 肥後そう川手延べ野菜そうめんを販売開始しました!
【2009年05月01日】 肥後そう川ホームページを春バージョンに変更
【2009年02月28日】 煮込みうどんの製造販売は今季終了しました。
【2009年01月01日】 謹賀新年!本年もよろしくお願いいたします。
【2008年12月16日】 「ゆく年くる年セット」販売を開始しました!
【2008年12月12日】 「紅白うどん」販売を開始しました!
【2008年12月12日】 「3色パスタセット」販売を開始しました!
【2008年12月12日】 「手延べ乾麺詰め合わせ」パッケージ変更しました!
【2008年09月18日】 食欲の秋「半生うどん」プレゼント企画開始
【2008年09月18日】 『肥後そう川』肥後うどん秋冬商品を掲載しました!
【2008年05月08日】 「半生ざるうどん」販売を開始しました!
【2008年05月08日】 「オリジナルギフト」販売を開始しました!
【2008年05月08日】 「手延べ五色そうめん」販売を開始しました!
【2008年05月08日】 「手延べ乾麺詰合せ」販売を開始しました!
【2008年05月08日】 「手延べ乾麺バラエティセット」販売を開始しました!
【2008年05月08日】 「ノンオイル桜そうめん」パッケージを変更しました!
【2008年05月08日】 「ノンオイル三色そうめん(化粧箱)」パッケージを変更しました!
【2008年05月08日】 「ノンオイル三色そうめん」パッケージを変更しました!
【2008年04月04日】 肥後そう川ホームページを春バージョンに変更
【2008年01月27日】 「純生j煮込みカレーうどん」販売を開始しました!
【2008年01月01日】 謹賀新年!本年もよろしくお願いいたします。
【2007年12月14日】 「ゆく年くる年セット」販売を開始しました!
【2007年10月30日】 半生焼きうどんの販売を開始しました!
【2007年10月30日】 半生茶そばセットの販売を開始しました!
【2007年10月30日】 五色うどんセットの販売を開始しました!
【2007年10月30日】 肥後そう川ホームページを秋バージョンに変更
【2007年05月14日】 ノンオイル桜そうめんプレゼント当選者発表!
【2007年04月10日】 ノンオイル桜そうめんプレゼント企画開始!
【2007年04月01日】 桜そうめん祭り!開催(300名様限定)
【2007年02月07日】 くまもと県民テレビで五穀3色パスタが紹介!
【2007年02月05日】 半生熟成熊本ラーメンプレゼント当選者発表!
【2007年01月31日】 半生熟成くまもとラーメンプレゼント企画終了
【2007年01月09日】 「徳用乾うどん20人前入り」販売開始!
【2007年01月05日】 半生熟成くまもとラーメンプレゼント企画開始
【2007年01月01日】 謹賀新年!本年もよろしくお願いいたします。
【2006年12月13日】 受注生産「純生ゆく年長寿そば」販売開始!
【2006年11月15日】 3色パスタプレゼント当選者発表!
【2006年09月15日】 肥後そう川【3色パスタ】プレゼント企画開始!
【2006年06月15日】 半生そうめんプレゼント当選者発表!
【2006年05月08日】 肥後そう川【熟成手延べそうめん徳用品】販売開始!
【2006年05月08日】 肥後そう川【半生そうめん】プレゼント企画開始!
【2006年05月05日】 肥後そう川【手延べ麺】半生うどん素麺グランドオープン
【2006年04月01日】 肥後そう川【熟成手延べ麺】通販用ホームページテスト公開
手延べ麺の道〜麺日記〜

もっと美味しく、もっと健康。
平成4年の創業時からの肥後そう川の企業理念です。どんなに身体に良いものでも、美味しく無かったら・・・それは長続きしません。肥後そう川では、まず美味しい事を第一に考え、麺の製法は独自の手延べ製法を用い、素材は厳選された小麦粉・塩・そして熊本の美味しい水をベースに、あとは体に良いと云われる然素材をプラスして、健康的で美味しい『あらゆる麺』を、手延べ製法で作っています。(手延べ製法は、そうめんだけと思われがちですが、肥後そう川はその概念を打ち破りたいのです)

美味しさの理由、その一.それは肥後そう川独自の「手延べ製法」である事。
手延べ製法が他の麺の製法と大きく異なるのは、切り作業をせずに麺を成型するところ。
熟成と圧延を繰り返し、幾重にも重ね、繊維を縦に揃え、丸2日間掛けて丹念に、ひたすらに伸ばす事で、あの独特のコシ感のある麺が生まれるのです。(一般の麺は、最後に切り作業にて麺に成型するので、繊維方向がバラバラになり茹で伸びしやすい)しかも、肥後そう川では独自の工程を踏まえ、超・熟成させる事によって他所では味わえない食感を編み出してるのです。

美味しさの理由、その二.それは肥後そう川の「卓越した技術」である事。
肥後そう川では、全国各地の特産品とのコラボレーション事業を展開しています。メロンの産地では、メロンそうめん。アスパラの産地では、アスパラパスタ・・・etc、その数は、優に50を超えています。切れない様に伸ばす手延べ製法において、他の素材を混ぜる事はかなり困難な作業なのですが、お陰様で製造技術が飛躍的に向上しました。
それに加え、直営の食事処があるのも美味しさの追求に役立っています。

極選半生手延べ紅白そうめんセット(桜・白)
極選乾麺手延べ紅白そうめん(白・寿)
肥後そう川だからこそ出来るこだわりの逸品・技術の証!寿そうめん
オリジナルギフト(Original Gift) 人生の節目節目にご利用いただけるオリジナルの
詰め合わせギフト商品です。写真やイラスト、文字を
入れて気持ちの伝わる贈り物づくり。
◆披露宴の引出物
◆金婚・銀婚・還暦・古稀のお祝い
◆会社の周年祝い
◆仏事・神事の志
◆記念パーティーの引出物
◆出産祝いのお返し
オリジナルギフト-1 オリジナルギフト-2
オリジナルギフト-1
1箱 2,500
オリジナルギフト-2
1箱 4,900
詳しくはこちらから
今期終了商品
肥後そう川自慢の「半生」仕上げ
美味しさの理由、その三.それは肥後そう川独自の「半生」仕上げ。
美味しさへのこだわりは、手間隙を惜しまない事です。一晩ゆっくり乾燥して完成した乾麺に
・・・再び水分を与えて生に戻す事で、さらなる熟成を促し、その生の柔らかさ+手延べのコシによって、究極の食感「もちもち感」を実現したのが。肥後そう川の半生仕上げ。
通常の乾麺よりも3倍美味しいと云われている肥後そう川の最高技術です。特に、そうめんの半生は全国でも珍しく、贈答にも最適で、食べた方からのリピートも多いです。
つゆ付き・スープ付き ・・・つゆ付き・スープ付きとなります。
半生そうめん
半生そうめん
半生桜そうめん
半生桜そうめん
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
 
半生茶そうめん
半生茶そうめん
半生柚子そうめん
半生柚子そうめん
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
 
半生五穀冷し中華
半生五穀冷し中華
半生ざるうどん
半生ざるうどん
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
 
半生手延べ麺詰合せ
半生手延べ麺詰合せ
半生手延べ平うどん(きしめん)
半生手延べ平うどん(きしめん)
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋 1,680円
200g×5袋 2,600円
200g×6袋 3,060円
200g×8袋 3,980円
200g×12袋 5,750円
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
※ご希望により詰め合せします
通年商品のご紹介
肥後そう川の手延べ乾麺
手延べと言えば、そうめんに代表されますが素材や工程を変えれば、いろんな麺を作る事が可能なのです。我々の研究の成果が、ここに並んでいる乾麺たちです。
食べれば納得する、手延べの美味しさを是非!!
※麺商品のみ表示価格から5%割引となります!
つゆ付き・スープ付き ・・・つゆ付き・スープ付きとなります。
寒製蔵出しそうめん(黒帯)
寒製蔵出しそうめん(黒帯)
ノンオイル桜そうめん(紅・白)
ノンオイル桜そうめん(紅・白)
  50g×20束(10〜12食) 2,100円
50g×25束(12〜15食) 2,600円
50g×50束(25〜30食) 4,700円
  50g×20束(10〜12食) 2,500円
50g×25束(12〜15食) 3,100円
50g×50束(25〜30食) 5,600円
 
ノンオイル三色そうめん
ノンオイル三色そうめん
手延べ乾麺詰合せ(そうめん・そば)
手延べ乾麺詰合せ(そうめん・そば)
  50g×20束(10〜12食) 2,500円
50g×25束(12〜15食) 3,100円
50g×50束(25〜30食) 5,600円
  そうめん(200g×3袋)
そば(200g×3袋)
2,000円
  そうめん(200g×6袋)
そば(200g×6袋)
3,300円
 
 
つゆ付きそうめん
つゆ付きそうめん
つゆ付きそうめん・そば
つゆ付きそうめん・そば
  そうめん
(50g×8束×8袋)
専用つゆ500ml
3,380円
  そうめん(200g×4袋)
そば(200g×4袋)
専用つゆ500ml
3,300円
 
ノンオイル三色そうめん(ダンボール入り)
ノンオイル三色そうめん
手延べ乾麺バラエティセット
手延べ乾麺バラエティセット
  50g×5束×6袋 2,360円
50g×5束×12袋 4,420円
   
  そうめん・そば・うどん・ほうれん草パスタ・五穀パスタにんじんパスタ計6袋 2,180円
  そうめん・そば・うどん・ほうれん草パスタ・五穀パスタにんじんパスタ計12袋 4,060円
 
 
手延べ乾そうめんバラエティー
手延べ乾そうめんバラエティー
半生手延べ麺詰合せ
野菜そうめん
 NEW
  お茶そうめん・白そうめん・桜そうめん・白そうめん・
黒胡麻そうめん
各50g×5束全6袋
2,280円
  お茶そうめん・白そうめん・桜そうめん・白そうめん・
黒胡麻そうめん
各50g×5束全12袋
4,160円
  200g×3袋 1,330円
200g×4袋 1,660円
200g×6袋 2,360円
200g×12袋 4,330円
 
 
半生五穀ラーメン
半生五穀ラーメン
半生長そば
半生長そば
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
※ご希望により、豚骨・塩・醤油詰合せします  
 
手延べ五穀3色パスタ(スパゲティ)
手延べ五穀3色パスタ(スパゲティ)
五穀パスタ用パスタソース
五穀パスタ用パスタソース
  200g×2×3 2,900円
  各150ml(5人前) 300円
 
極まろ塩
極まろ塩
お茶(お徳用)
お茶(お徳用)
    500g 350円
    200g 650円
 
かつおダシ麺つゆ(濃縮タイプ)
かつおダシ麺つゆ(濃縮タイプ)
青じそドレッシング
青じそドレッシング
    500ml 650円
  280ml 400円
秋冬商品のご紹介
※麺商品のみ表示価格から5%割引となります!
つゆ付き・スープ付き ・・・つゆ付き・スープ付きとなります。
極選乾麺手延べノンオイル紅白うどんセット
極選乾麺手延べノンオイル紅白うどんセット
健康を追求した野菜うどん
健康を追求した野菜うどん
  180g×7束×2段
(高級化粧箱入)
8,000円
  200g×4袋 1,600円
200g×6袋 2,300円
200g×12袋 4,000円
 
極選半生手延べ煮込みうどんセット
極選半生手延べ煮込みうどんセット
 
  4箱×2段(16食)
(醤油8・味噌8)
専用煮込みつゆ付き
8,000円
 
半生煮込みうどん(みそ)
半生煮込みうどん(みそ)
半生煮込みうどん(醤油)
半生煮込みうどん(しょうゆ)
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
 
半生煮込みうどん(カレー)
半生煮込みうどん(カレー)
半生五穀ちゃんぽん
半生五穀ちゃんぽん
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
 
半生そうめん(にゅうめん)
半生にゅうめん
紅白うどんセット
紅白うどんセット
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋(6食) 1,680円
200g×5袋(10食) 2,600円
200g×6袋(12食) 3,060円
200g×12袋(24食) 5,750円
 
半生手延べ長麺詰合せ
半生手延べ長麺詰合せ
手延べ乾麺詰合せ(うどん・そば)
手延べ乾麺詰合せ(うどん・そば)
  つゆ付き・スープ付き 200g×3袋 1,680円
200g×5袋 2,600円
200g×6袋 3,060円
200g×8袋 3,980円
200g×12袋 5,750円
  うどん(200g×3袋)
そば(200g×3袋)
2,000円
  うどん(200g×6袋)
そば(200g×6袋)
3,300円
※ご希望により詰め合せします
 
【送料のご案内】
※北海道・東北:750円/九州:580円/沖縄:1300円/その他:680円
   1配送先につき手延べ麺5,000円以上お買い上げのお客様は送料無料!
   (手延べ麺以外の商品は除く・東北以北、離島、沖縄を除く)
代金引換手数料は当店負担とさせて頂きます!
※銀行振込手数料はお客様ご負担とさせて頂きます。
 
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