| 肥後そう川【熟成】手延べ麺は、防腐剤を一切使用せず、阿蘇伏流水と自然の恵みだけで創作した熊本の麺の逸品です。 | |
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もっと美味しく、もっと健康。 美味しさの理由、その一.それは肥後そう川独自の「手延べ製法」である事。 美味しさの理由、その二.それは肥後そう川の「卓越した技術」である事。 |
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| 美味しさの理由、その三.それは肥後そう川独自の「半生」仕上げ。 美味しさへのこだわりは、手間隙を惜しまない事です。一晩ゆっくり乾燥して完成した乾麺に ・・・再び水分を与えて生に戻す事で、さらなる熟成を促し、その生の柔らかさ+手延べのコシによって、究極の食感「もちもち感」を実現したのが。肥後そう川の半生仕上げ。 通常の乾麺よりも3倍美味しいと云われている肥後そう川の最高技術です。特に、そうめんの半生は全国でも珍しく、贈答にも最適で、食べた方からのリピートも多いです。 |
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| 肥後そう川の手延べ乾麺 手延べと言えば、そうめんに代表されますが素材や工程を変えれば、いろんな麺を作る事が可能なのです。我々の研究の成果が、ここに並んでいる乾麺たちです。 食べれば納得する、手延べの美味しさを是非!! |
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| ※麺商品のみ表示価格から5%割引となります! | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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